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河北黑作坊用添加剂粘合制作假腰子 年产百吨出售- 图:“包油”腰子 北京西南郊...

河北黑作坊用添加剂粘合制作假腰子 年产百吨出售

摘要: 图:“包油”腰子 北京西南郊市场,一个批发摊位的货品展示冰箱里,摆的袋装“包油”腰子。这些“包油”腰子产自河北,系“净腰”和羊油黏合而成。 图:不自然 藁城...

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图:“包油”腰子 北京西南郊市场,一个批发摊位的货品展示冰箱里,摆的袋装“包油”腰子。这些“包油”腰子产自河北,系“净腰”和羊油黏合而成。 图:不自然 藁城区九门村一烧烤用品店制作好的“包油”腰子。油和腰子结合较整齐,没有“原油”的自然。 图:“包油”腰子放在热水中浸泡,外包的油可轻松从羊腰上分开 图:“原油”腰子和“包油”腰子价格对比

夏季临近,烧烤渐火,烤羊腰子成为很多食客“撸串”必点美食。但鲜为人知的是,一些油层肥厚的羊腰子背后,暗藏着不为人知的秘密。北京市场上出现一种“包油”腰子,系使用成分不明的食品添加剂,将羊油和无油净腰黏合制成,其黏合强度“用刀才能刮下来”,烤制后真假难辨,“普通人根本吃不出来”。

新京报记者近日探访发现,这种“包油”腰子来自河北,多是家庭作坊式生产。河北一家制售包油腰子的作坊称,其每年销往北京等地的包油腰子就有近百吨。而生产者和销售者坦言,他们均没有生产资质和检验检疫手续。

据了解,目前市场上的“原油”腰子每斤40元,“包油”腰子每斤只卖10元钱。暴利驱使下,“包油”腰子备受烧烤摊主青睐。记者随机探访了北京市10家小烧烤店或路边烧烤摊,其中有4家选用“包油”腰子。

北京市食药监局工作人员表示,“包油”腰子所使用的添加剂,原本是用在黄油、牛奶和奶油等食品中起增稠作用。食品专家表示,长期不当使用添加剂会对食用者健康造成影响,同时“包油”腰子不属于正常的食品加工,冒充“原油”腰子销售存在欺诈。

(整理)

文章标签: 腰子

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