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广西水果“触网”营销 大胆尝试- 生鲜农产品季节性强、保鲜期短...

摘要: 生鲜农产品季节性强、保鲜期短,能否与方便快捷的电子商务模式对接? 广西水果营销“触网”,一座荧光屏上信息库装着全国需求客户。如今,舒服地坐在办公室里,...

0 0 22 网络整理 1个月前

生鲜农产品季节性强、保鲜期短,能否与方便快捷的电子商务模式对接?

广西水果营销“触网”,一座荧光屏上信息库装着全国需求客户。如今,舒服地坐在办公室里,打开电脑敲敲键盘就能双方商定业务,一点鼠标便可成交。这种既方便又快捷的电商业务,正在不断地更新替换着果农的商品营销模式甚至生活方式。

广西自治区农业厅办公室主任梁家炬介绍说:“广西水果初试电商营销,尽管经验不足,但大胆尝试,打造好果品品质是赢得电子商务信赖的资本,做好果品重点推介是连接电子商务的基础,搞好物流配送是嫁接供与需之间满意的桥梁。”

以优等果品应对消费者退货

柳州蜜橘、富川脐橙、钦州的火龙果……这些广西小有名气的水果,只要在网页上轻轻一点鼠标,足不出户就可以买到果园里新摘下的果品。然而,面对如此方便快捷的交易方式,广西柳州田然农产品有限公司总经理韦明业却丝毫感觉不到兴奋。他皱着眉头说:“网购不比店卖,店卖与消费者面对面,看上了就买,看不上就不买;而网上是虚拟的,消费者看不到实物,如收到的货物与宣传的不一致,就会出现退货,退来退去鲜货弄不好就烂掉了,受损失的只能是果农,所以说必须保证果品的优质才能应对电商业务。”

贺州是广西重要水果生产基地,全市水果种植面积达到101万亩,总产量65万吨,果品全部获得“三品一标”认证。在富川现代农业核心示范区,种在山丘上的5万亩脐橙,长势良好,硕果累累。记者发现果林里密布着诱虫灯,每棵树上都挂着粘虫板,水肥一体化的滴灌管道连着一棵棵果树的根部。承包果林的福利镇花岭村果农林桂生告诉记者,富川的脐橙之所以在市场上有名气,价格高,是因为标准化种植搞得好,果树全部使用有机肥,病虫害靠生物防治。林桂生承包了280亩脐橙,尽管按标准化生产要求管理虽然投入很高,但从来没有含糊过。

从富川的脐橙到柳城的蜜橘,从钦州的火龙果到阳朔的金橘,从恭城的月柿到田东的芒果,在八桂大地上无论走到哪里,水果标准化生产管理,制度严密,操作规范,运用整体划一。广西自治区水果生产技术指导总站副书记农少林说:“广西的果品品质好,除了土壤肥沃、自然环境优美外,主要的还是标准化生产做得到位。”

据调查,目前,广西全区已有63个果品获得“省优”,10个产地被农业部命名为名优基地,18个产品获得无公害认证。优质果品率达到65%以上。

以重点推介引领电商登门

“广西是全国盛产水果的大省,产量高,品种多,但真正在全国叫得响的品牌却寥寥无几。”广西农业厅厅长谢泽宇坦言,“多年来,只注重种植,不注重营造品牌,这是广西的欠缺,这一课急需补上。”

“运用电商销售水果,必须抓住几个关键时点来搞推介,除中秋、国庆、春节等大型节日外,还要抓住市场的错峰时机,把准了市场脉搏就等于扣住了经济效益。”柳城县委书记王鸿鹄介绍,柳城蜜橘成熟前期,县里及时采用互联网、批发市场、现场推介等网上网下相结合的方式进行营销。他们在北京成功举办的推介活动,仅一天时间就签约1.3万吨。在那次推介活动期间,柳城县还组织种植大户、企业代表到北京市新发地批发市场、洋华堂、永旺超市、沱沱公社网等地进行现场推销,并与经销商和消费者现场进行了交流。

提前预购虽说是电商遍赢利的一种“押宝”行为,但许多网商还都比较喜欢“赌”一把。贺州市青年网商联合会负责人黄京文说:“去年8月,联合会成立后,就和一些网站合作,搞起了脐橙预售,每个月最高可预售5000公斤,预售价达到每公斤14元左右,目前已有40多家网商电源与5家合作社、30多家农户,建立了长期稳定地供货关系。”

据了解,目前,广西通过集中开展重点推介活动,在上海建立销售联盟,使各地名优果蔬通过电商直抵上海高端市场。广西上海联盟会长闫九凤介绍,通过推介广西在沪建立客户及销售渠道5436个,果蔬销售额达到3.16亿元。

同时还在沪建立仓储、加工、冷链等物流设施,为进一步铺开电商营销渠道奠定了良好基础。

以长运短送应对物流难

“利用电子商务销售生鲜农产品,与销售其他产品不一样,因为生鲜农产品不能压、不能碰、不能伤,既要求运输安全性高,又要求配送的时间短。这无形中就给物流企业增加了压力,价格低了物流企业做不来,价格高了消费者承受不起,所以物流配送暂时还存在不通畅的难题。”农少林分析说。

刚刚大学毕业的徐兴旭,一回到家乡富川,就与父亲一起打理果园。学计算机专业的他试着开了实体店、淘宝店、微信店等好几种形式的果品铺。他说,实体店可以眼见为实,但在网上卖水果,消费者最在意的就是产品种植流程和质量。所以,他引入二维码追溯体系,给每个脐橙贴上“身份证”,消费者可扫描二维码来认证产地及品质等。

富川本地市场上的脐橙一公斤卖12元,而在网上促销每公斤10元,一箱只能卖到80元。徐兴旭说:“因为是包邮,去掉成本,几乎不挣钱。”目前,徐兴旭打算在物流配送比较发达的北京、上海、广州等大城市建立仓储基地,先把脐橙集中运到,然后再按订单就近配送。徐兴旭算了一笔账,建立仓储基地就近配送那样反而能实现利润。他举例说,从富川往黑龙江省零发一箱脐橙,快递费要40元左右,但从富川组织大批水果物流货运至北京,再由北京走快递至黑龙江,这种“接力”物流成本加起来只需30元左右。

对于电商的烦恼,富川当地邮政、顺丰快递的相关人员认为,近年来,通过与电商合作,业务量明显扩大。虽然现在物流费用较高,但随着广西通达十几个省份的高铁陆续开通,物流成本将会逐步降低。

以顺延保鲜期应对常购客

随着人们生活水平的提高,安全、优质、营养、绿色、新鲜成了人们对果品的时尚追求。生鲜农产品最不利于网购的因素就是保鲜期问题。那么,如何最大限度地延长保鲜期来应对网购呢?近年来,广西农业部门、涉农企业以及广大果农都在解决这个问题上进行了大胆探索。但因广西各地的纬度不一,气温也不相同,所以都根据所处的冷热环境,采取了不同的保鲜技术和措施。

在杨氏鲜果有限公司7万平方米的大车间里,工人们有的在筛选果品,有的在包装封箱,一箱箱装好的脐橙、柑橘被推进连着车间的冷藏库,等待发往越南、新加坡、泰国等国家。公司总经理李锦灵告诉记者,杨氏鲜果有限公司拥有储存2万吨鲜果的冷藏库和6万吨水果保鲜库,对一时出口运不出的水果,按黄绿程度做好记号冷藏,再分先后发运,这样能使水果延长销售期一个多月。

“广西果农摸索的土法保鲜技术更绝。”走进阳朔现代农业金橘示范核心区,漫山遍野的10万亩金橘树全被白塑料布遮盖。当地果农称其为“三避”技术,就是盖上塑料布避风避雨避寒。阳朔县白沙镇桂珠金橘专业合作社理事长赖玉梅介绍,过去没有采用“三避”技术时,金橘成熟季节一遇刮风下雨气温下降,就容易裂果腐烂,采摘期只有一周左右;采用“三避”技术后,不仅解决了烂果,而且果实还能长时间挂在树上,啥时有人买啥时摘,采摘期从当年12月延续至次年的4月底,保鲜期延长了半年时间。据调查,阳朔采用的这种“三避”技术,也在广西其他适用的地方大面积试验推广。

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文章标签: 脐橙

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