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鸡蛋价格持续上涨预计中秋过后回落- 这最近这段时间因受到很多外面...

摘要: 这最近这段时间因受到很多外面因素的影响,鸡蛋的价格陆陆续续的上涨,经过业内相关人员透露主要原因是因为鸡蛋近期的供应不足使市场流通的情况更稳定良好,由...

0 0 63 网络整理 1个月前

这最近这段时间因受到很多外面因素的影响,鸡蛋的价格陆陆续续的上涨,经过业内相关人员透露主要原因是因为鸡蛋近期的供应不足使市场流通的情况更稳定良好,由此随着蛋价持续上升,下游的环节避免了高成本的风险估计在今年的中秋过后鸡蛋的价格将会回落。

近段时间,安徽合肥市场的鸡蛋价格有所上涨,根据安徽百大周谷堆农产品市场监测的数据来看,鸡蛋连续三周上涨,从每斤4块多一直上涨到本周的5.1元,创下今年蛋价新高。安徽百大周谷堆农产品市场分析师王萍:

安徽百大周谷堆农产品市场分析师王萍:目前我们市场上的鸡蛋主要来自山东和河南,日均成交量在每天60吨,目前的批发价为5.1元,周环比涨幅17.1%,这个涨幅还是比较大的。

王萍介绍,近两年蛋价总体比较稳定,基本保持在三块多到四块多,而此轮上涨属于季节性波动,主要受入伏天气导致蛋鸡产蛋率下降影响,造成整个市场供应偏紧。

安徽百大周谷堆农产品市场分析师王萍:主要原因有两点,一方面近期持续的高温,潮湿闷热天气交替,蛋鸡的产蛋率降低。其次,随着中秋节的临近,各食品生产企业对鸡蛋的需求量增加,成为了拉动鸡蛋价格的上涨。

根据卓创资讯提供的数据显示,8月19日全国主产区鸡蛋均价涨至4.98元/斤,为2019年以来最高价。目前全国主产区鸡蛋主流到户价在4.80-5.20元/斤,截止到21号全国主产区鸡蛋均价为4.97元/斤,较月初累计涨幅为25.82%,同比涨幅6.20%。卓创资讯分析师张文萍认为,从全国的角度来看,第三季度历来属于鸡蛋的需求旺季,多数市场鸡蛋供应偏紧,蛋价顺势走高。

卓创资讯分析师张文萍:因需求较旺,鸡蛋供应偏紧,加之目前气温依旧较高,生产、流通环节业者多顺势出货,因此多数地区生产、流通环节基本无余货压力,仅少数地区小码鸡蛋略有库存。

张文萍认为,第三季度供应方面有七月十五、八月十五及开学季的支撑,需求是一年中最为旺盛的时候。

卓创资讯分析师张文萍:因为夏季多数时间内养殖单位会刻意降低在产蛋鸡存栏量,加之受高温天气的影响,蛋鸡产蛋率降低,鸡蛋整体供应能力下降,因此第三季度蛋价一般都会出现一年中的最高价格。今年雨水灾害多、温度高,蛋鸡产蛋率下降更为明显,同时今年生猪、猪肉价格高,也对鸡蛋价格形成支撑,因此今年鸡蛋价格多数时间内高于去年同期。

尽管目前食品企业采购量减少,但中秋节前零售环节需求仍在,因此鸡蛋需求或依旧维持在相对旺盛的状态。另外,生猪、猪肉价格仍有上涨空间,短期内会给蛋价形成一定支撑。但张文萍分析,受天气逐渐转凉,鸡蛋开始易于保存等因素影响,“十一”前蛋价就将回到合理区间。

卓创资讯分析师张文萍:目前产区开产蛋鸡增多,但新增开产蛋鸡产蛋率不高,因此短期内鸡蛋或继续处于供应略小于需求的状态,中秋节前蛋价下跌空间不大。但中秋节过后,受需求收缩影响,蛋价或高位走低,受生猪等相关产品的支撑,十一之前蛋价会回归到4.00元/斤左右。

针对近期的鸡蛋价格走势,张文萍对养殖户和经销商也给出了自己的建议。

卓创资讯分析师张文萍:短期内鸡蛋价格上涨、下跌的空间都有限,因此建议养殖户、经销商顺势出货,保证蛋品质量。另外,目前昼夜温差大,建议养殖单位及时关注鸡群健康情况,及时淘汰产能偏低的蛋鸡。

由此,这次鸡蛋价格上涨,是鸡蛋的经销商们趁着鸡蛋供应量的机会,把鸡蛋收上来,放到冷库囤积起来,等待价格再涨时出售。

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